时间:2020-05-18 15:58:23 来源: 责任编辑:
图片来源于:葡萄酒资讯网
香港对社交聚会的限制,以及早些时候对酒吧和酒馆的强制关闭,为餐饮企业的运营制造了障碍。由于多米诺骨牌效应,整个饮料行业,包括葡萄酒和烈性酒的供应商,都受到了严重的冲击。
Natural公司的创始人兼首席执行官Loup Thomazo在香港葡萄酒进口行业工作了6年,Natural公司专门提供从法国、美国、墨西哥和英国进口的有机葡萄酒和手工精酿烈酒。Thomazo说,这是他的生意经历的最艰难的时刻。
Thomazo说:“在过去几周,香港已经暂停了酒吧业务,对餐厅运营进行容量限制。这些贸易渠道对我们来说很重要。当我们的客户受到影响时,我们的境况也不会好到哪去。对比2020年4月和2019年4月的渠道销售额,我们只赚到了2019年销售额的20%。”
Thomazo代表行业发言时对记者说,到目前为止,香港葡萄酒进口行业的整体销售额下降了70%。
“在病毒爆发期间,我们仍照常营业,但疫情严重打击了我们。香港政府正在补贴餐馆和酒吧,并给予他们额外的救济措施;不幸的是,这并不包括我们——供应商。到目前为止,我们只能像香港其他企业一样申请就业支援计划(ESS)。津贴为工资的一半,为期最多6个月,每位员工每月上限为9000港元。但这不足以弥补该行业目前所遭受的损失。”
根据Thomazo的说法,供应商处境艰难,在与贸易客户打交道时也面临着问题。
他补充道:“由于他们的生意不好,一些人要求延长付款期限,从30天延长到60天。我甚至被要求打八折。即使是在正常时期,这对我们来说也是很大的折扣。我们的业务竞争非常激烈,因此现金流是很重要的。更不用说我们还得支付供应商、工资、仓库和办公室的租金。”
他还看到了另一个与运输有关的潜在危机。
“由于全球范围内的封锁形势,我们在物流方面遇到了很大的问题。我们不能把一些产品运到香港,否则价格会疯涨四到五倍。通常情况下,葡萄酒的库存可以撑大约5个月的时间。但鉴于目前的情况,我认为我们目前的库存只能再维持两个月,之后我担心,如果这种情况继续下去,我们将难以补充库存。”
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由于交易渠道还需要很长一段时间才能恢复正常,因此Thomazo一直致力于提高私人客户的销售。疫情爆发后,他的公司也在社交媒体上发出了更多报价。然而,为了渡过难关,公司团队的薪水减少了。
Thomazo表示:“我很感激所有员工的理解。我们别无选择,只能做出这个决定,以保证每个人都能留在队里。”
“我们将坚持下去,等到市场恢复时再重新开始。疫情是一个全球性问题,我们不知道它将如何演变,因为欧洲和美国的情况仍然非常糟糕。”
与此同时,他希望香港政府能够像餐饮业获得补贴一样,对葡萄酒进口商也提供支持。
他说:“在香港,有4000多家公司从事进口葡萄酒和烈酒。在2008年,当政府取消了葡萄酒税后,葡萄酒行业蓬勃发展。然而,小公司可能无法克服这次危机,它们将会消失。从长远来看,这对香港的葡萄酒行业和餐饮行业都是有害的。”
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